日本茶カフェ「八屋」オリジナルかき氷第2弾は意外な組み合わせがクセになる「抹茶とみそのかき氷」！～“抹茶”と“白味噌”と“西京味噌”が生み出す絶妙なハーモニー～

(株)フェイスネットワーク

2023年7月3日　12時17分

　株式会社フェイスネットワーク（本社：東京都渋谷区、代表取締役：蜂谷二郎）は、“日本文化を現代に再構築”をコンセプトに展開する日本茶カフェ「八屋（はちや）」にて、今年もオリジナルかき氷を第1弾～第4弾（予定）まで販売いたします。その第2弾として、「抹茶とみそのかき氷」を、2023年7月3日（月）から2023年7月31日（月）の期間限定で販売することをお知らせいたします。

　「八屋」オリジナルかき氷の第2弾となる「抹茶とみそのかき氷」は、福岡県八女市産の香り高く上質な苦みを感じられる抹茶の茶葉を使った“抹茶シロップ”と、優しい塩味を持つ白味噌、甘みが特徴的な西京味噌の2種類の“味噌”を組み合わせた、濃厚かつさっぱりとした味わいが楽しめるかき氷です。
　“抹茶シロップ”が染み込んだ氷の上には、ほどよい塩気が効いた白味噌をアクセントとした “みそクリーム”と、甘みの強い西京味噌を使った“みそシロップ”がたっぷりとかかっており、2種類の味噌が生み出す甘塩っぱい風味が抹茶の苦みと合わさることで、これまで味わったことのない奥深さが口の中に広がります。
　さらに、抹茶と水あめと練乳を混ぜ合わせ、白餡で練り込んだまろやかな“抹茶餡”が氷の中に入ることで、より深く抹茶の味を堪能することができます。
　トッピングには、ザクザク感が楽しめる国産の“ミックスナッツ”と、夏の爽やかさと甘酸っぱさが感じられる
”みかん”を乗せ、仕上げに上質な“抹茶パウダー”をまぶしています。このトッピングによって食感と味わいの変化を楽しむことができ、飽きることなくお召し上がりいただけます。また、店内飲食限定でほうじ茶とかき氷をお得に味わえる日本茶セットもご用意しております。
　青葉が色あざやかになり、日の長さも嬉しく感じられる季節に、深みのある抹茶と、味噌の甘塩っぱさが絶妙なハーモニーを奏でる「八屋」オリジナルかき氷をぜひお楽しみください。

商品名　：抹茶とみそのかき氷
価格　　：単品　　　　　1200円（税込）
　　　　　日本茶セット　1350円（税込）※日本茶セットは店内限定です。
販売期間：7月3日（月）～7月31日（月）

■「八屋」について

　“日本文化を現代に再構築”をコンセプトとした日本茶カフェです。厳選した茶農園の茶葉のみを使用し、お茶のラテでは和三盆、スムージーでは白餡で甘さを出すなど和の素材にこだわった、お茶本来の味や香りがしっかりと感じられる本格的なドリンクを提供しています。
　2021年6月に千駄ヶ谷にてリニューアルオープンし、イートインスペースを設け、日本茶との相性にこだわった、おにぎりやあんみつなどを新たにメニューに加えています。「八屋」では、日本茶に直接炭酸ガスを注いだ“炭酸冷茶”など、これまでにない新しいお茶の楽しみ方を提案してまいります。

【店舗情報】

店名　　：八屋（はちや）
住所　　：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-2-10　
URL　　：https://8ya.jp/
営業時間：9：00～18：00
定休日　：土曜・日曜・祝日・年末年始
アクセス：東京メトロ副都心線「北参道」駅より徒歩２分
　　　　　JR山手線「原宿」駅より徒歩８分
　　　　　東京メトロ千代田線「明治神宮前」駅より徒歩10分
　　　　　JR中央・総武線「千駄ヶ谷」駅より徒歩10分

【運営元：株式会社フェイスネットワークについて】　https://www.faithnetwork.jp/
　住みたい街として人気の東京城南3区エリア（世田谷区・目黒区・渋谷区）を中心とした、主に新築一棟RCマンションによる不動産投資支援事業を展開。土地の仕入・設計・施工・物件販売から賃貸の入居者募集・物件管理に至るまで、全てを自社で管理するワンストップサービスを提供。独自ブランド「GranDuo（グランデュオ）」を展開している。現在までに合計250棟以上の新築一棟マンションをプロデュースし、城南3区エリアでの新築一棟RCマンション竣工棟数は No.1。((株)建設データバンクのデータを基に自社調べ (2023年3月末時点)
　投資用不動産の活用を通じてオーナー様の夢の実現をサポートするとともに、デザインと居住性を両立させたマンション開発を通じて、城南3区エリアでの入居者様の理想のライフスタイルを叶え続けている。